如何保存开过的红酒
开过的红酒是不容易保存的，因为它的味道和质地会逐渐变化。但是如果有一些正确的保存方法，开过的红酒可以保存得更久，且口感不会变差。以下是一些保存开过的红酒的方法。
1. 用真空泵抽出空气
当红酒被打开后，酒中会充满氧气，这会导致酒的味道和质地发生改变。因此，将空气从红酒中抽出是保存红酒的最佳方法。购买真空泵并将其用于保存红酒是最简单的方法。抽出空气后，将瓶子重新封上并存放在冰箱的最冷部分，可以使酒保存得时间更长。
2. 用塞子或软木塞密封
用塞子或软木塞密封红酒瓶是最常见的方法之一。这种方法可以延长酒的耐保存性并使酒不容易暴露于氧气之下。另外，使用保鲜塞也能起到同样的效果。使用这些密封方式是保存开过的红酒最简单、最便宜的方法之一。
3. 存放在防过氧化瓶中
防过氧化瓶是一种特殊的瓶子，可以防止氧气进入红酒瓶内。这种瓶子通常是用于矿泉水的瓶子。把开过的红酒倒入防过氧化瓶，然后将其密封，可以使酒保存得更长时间，且不会出现氧化现象。
4. 使用稳压氮气喷雾器
稳压氮气喷雾器是专业人士保存红酒时使用的工具。这种工具需要稳定控制氮气喷雾的输出，将红酒的顶部覆盖。使用这种工具可以使红酒保存得更长，并且味道将始终保持新鲜。这种方法对于红酒爱好者或专业酒商来说是比较理想的方式
总而言之，开过的红酒并不能像刚买回来那样保持新鲜。但还是有一些办法可以试试，将红酒保存的时间更久并保持酒的新鲜口感。无论你使用哪种方法，始终请注意温度之间保持的稳定性，并尽量减少暴露于空气中的时间，以避免产生异味和异色。希望这些方法对保存开过的红酒有所帮助！
