一、“红山”白酒的历史渊源
二十年前，红山白酒就已经成为了茶余饭后、筵席上的佳品。这款白酒以其浓郁的香气、醇厚的味道、柔和的口感，赢得了众多酒客的赞誉。 “红山”酒厂作为一个老字号，已经拥有了近五十年的历史，它的白酒也随着历史的变迁，愈加经典。
“红山”酒厂始建于1958年，距今已经半个多世纪的时间，是一家专业生产白酒的企业。作为世界文化遗产地的赤峰市，这里的红山脉，人文历史的积淀，使“红山”白酒远近驰名。
二、红山醇美白酒的酿制过程
白酒的酿制是一个精妙的过程。红山白酒采用劳动密集型的酿造过程，使得每一瓶酒都蕴含着美味和品质。其制酒工艺完整，包括选料、蒸煮、淀粉发酵和蒸馏四个环节。
首先是选料，红山白酒的原材料是以优质高粱、小麦、大米和水为主要配方，而以高粱为主，经过多次筛选后，选取粒大、色泽均匀的优质原料。
蒸煮环节是整个酿造流程的核心之一。“红山”酒厂采用先蒸后煮的工艺，让原材料在高温、高压条件下，充分裂解，使成品酒醇香味浓。 蒸煮后进入发酵环节，依靠自己天然的酵母能力，实现糖的发酵和酒精的分解。
最后是蒸馏环节，根据酒的不同口感和品牌要求，通过多次的精炼和分离，生产出高质量的白酒，或者经过陈酿和勾兑等环节，打造出更出色的红山醇。
三、二十年赤峰白酒的口感特点
“红山”白酒的独特香气是它最大的特点之一，这种香气来自于酒香与酵母香的融合。其次，红山白酒味道醇厚，直入人心，是因为蒸煮时间长、酒精含量高，集中了原酒中的丰富和高档元素。在香气和味道的共同作用下，让人一口接一口，回味无穷。
此外，红山白酒入口柔和，细腻，口感深层次且持久。每一口都能让人感受到白酒在喉咙中流过的独特滋味，让人不由自主地又喝上一口。印象深刻且令人难忘的口感令人久久回味。
四、二十载留香，红山白酒的市场价值
二十年坚持品质是“红山”白酒在市场上的最佳体现，无数忠实品酒者的品味共识更是红山酒厂无可撼动的营销资本。在我国白酒市场经济化日趋成熟化的今天，“红山”白酒在自身酒技及技艺的逐渐提高裹，赢得了广大消费者们的信任和支持。至今，“红山”酒厂旗下的几十种产品已经为人们所熟知，如红山老白干、红山陈年老酒、红山蓝牌等等。每瓶红山酒都体现了中国传统文化与新时代特色的融合，不仅是口感佳，更是精神享受，是中国酒文化的杰出代表。
