1. 了解荔枝储存的原理
荔枝是一种热带水果，在潮湿的环境中易于变质，因此选择合适的储存方式非常重要。荔枝中含有丰富的水分和糖分，这也是荔枝易于变质的原因。同时，荔枝还含有挥发性成分，这些成分会散发出飞腥味，对荔枝的口感造成影响。因此，要储存好荔枝，需要了解荔枝储存的原理。
2. 如何妥善保存荔枝
2.1 初尝荔枝的时间要抓好
荔枝采摘后，果皮的颜色会变红，果肉会变软。此时，荔枝的口感最佳，营养价值也最高。因此，建议在荔枝采摘后的24小时内食用最佳。如果在采摘后过久的时间才食用荔枝，荔枝的口感和风味会有所下降，甚至会变质飞腥。
2.2 密封保鲜袋包装
荔枝购买回来后，可以使用保鲜袋将其密封保存。在保鲜袋内环境相对封闭，可以防止荔枝受到外界的影响而变质。同时，在保鲜袋内放置一些干燥剂，可以吸收荔枝散发的水分和挥发性成分，保证荔枝的质量。
2.3 冷藏保存
荔枝可以在冰箱内保存，但要注意低温冷藏环境不宜太久。不然荔枝会变成液体。荔枝可以在托盘上分层摆放，每层上面放置一个干燥剂，以免产生霉菌，影响荔枝的新鲜口感。冷藏独立的打蛋器上面加个盖子，放上荔枝，让荔枝不会接触到冰块。
2.4 不要洗荔枝
在荔枝保存过程中，不要将荔枝浸泡在水中清洗。这样会让荔枝吸收水分，加速荔枝变质的速度。如有必要，可以使用湿布擦拭荔枝表面的污渍和杂质。千万不要将荔枝清洗干净泡在水里，让荔枝吸收水分就会烂掉。
