1. 什么是干红葡萄酒残糖量
干红葡萄酒残糖量是指成品酒中未被发酵的残留糖分含量，通常以克每升（g/L）表示。一支干红葡萄酒的残留糖分只有在茶水色度以下，即小于国际糖酒比重8.5%时，才能被称为干红葡萄酒。干红葡萄酒的残糖量一般在1g/L以下，这是为了保证干红葡萄酒的口感干爽、口感清晰。
2. 干红葡萄酒的残留糖分是多少
干红葡萄酒的残留糖分通常介于0-4g/L之间，但也有个别品种的干红葡萄酒残糖量可达6-7g/L。残留糖分数量的多少决定了干红葡萄酒的程度，低于或等于1g/L的干红葡萄酒属于特硬质干红葡萄酒；1-2g/L的属于硬质干红葡萄酒；2-4g/L的属于中硬质干红葡萄酒。
3. 干红葡萄酒残糖量的影响因素
干红葡萄酒的残留糖分由多个因素综合影响。首先，葡萄的糖度显然是一个关键因素。葡萄的糖度越高，干红葡萄酒发酵的糖分量就越大，残留糖分就越低。其次，发酵温度和时间也是影响残留糖分的重要因素。一般来说，发酵时间较长、温度较高的干红葡萄酒残留糖分更低。最后，不同的葡萄品种和酿酒工艺也对干红葡萄酒残留糖分有影响。
4. 干红葡萄酒残糖量对酒的口感影响
残糖量的多少直接影响了干红葡萄酒的甜度和口感味道。低残糖量的干红葡萄酒口感干爽、精细、清晰，中等残糖量的干红葡萄酒口感平衡、柔顺，高残糖量的干红葡萄酒则口感更加甜润。同时，干红葡萄酒的残糖量也会影响其陈年潜力，这意味着低残糖量的干红葡萄酒更容易陈年。
