一、南非葡萄酒的品质等级
南非葡萄酒作为世界著名的酒类之一，其品质等级也得到了广泛关注和认可。根据南非葡萄酒协会的规定，南非葡萄酒的品质等级可分为以下几类：
①普通酒：普通酒并不是指品质次等的葡萄酒，而是指未经认证的酒款。这类葡萄酒品质也很高，尤其是国内生产的葡萄酒。
②壹级酒：这类葡萄酒选自好葡萄园的农民生产。酒中所用的葡萄均有控制。酒的质量定级在严格的控制之下，并在每个阶段都有抽样检测的品质保证。
③优级酒：这是南非酒中最高的品质级别。这类酒来自于最好的葡萄园之一。酒中所用的葡萄均有稀缺的控制。酒的质量定级在非常严格的控制之下，并在每个阶段都有抽样检测的品质保证。
二、南非葡萄酒等级的含义
南非葡萄酒的品质等级，不同等级的含义也不同。一般来说：
①普通酒：这类葡萄酒并非品质次等，而是未经认证的酒款。这类葡萄酒的品质也很好，是入门级别中的佼佼者，而且价格也非常实惠。
②壹级酒：这类葡萄酒有着非常好的口感和卓越的品质，是经过认证的上等葡萄酒，通常适合于不同类型的场合，包括普通聚会和正式宴请等。
③优级酒：这是南非葡萄酒中的极品，这类酒款的口感和品质都是极好的，往往被用于非常正式、特殊的场合，如接待客户、大型婚礼等。
三、南非葡萄酒的品种和风格
南非葡萄酒的品种非常多，品种多样，如品种上是可以划分为白葡萄酒和红葡萄酒。南非葡萄酒的风格也非常多，稀奇古怪的风味非常有个性。如红酒一般有黑加仑葡萄、慕合·德·威特/ Pinotage、西拉维/ Syrah、赤霞珠/ Cabernet Sauvignon、梅洛/ Merlot等等。白酒一般有雪莉/Sauvignon Blanc、白布鲁吉/Semillon、长相思/Chenin Blanc等。
四、南非葡萄酒的波尔多风味
波尔多风格是南非葡萄酒中的一种，也是世界上著名红酒之一。南非葡萄酒的波尔多风味具有新鲜的、浓郁的黑醋栗及其他类似的小果味，口感细腻且略带橡木或雪松木的香气。又因为南非葡萄酒的生产基地与波尔多地区气候地形都有相似之处，所以南非的波尔多风格更为亲切。
