一、选购龙眼与白酒
首先，在泡龙眼的前提下，我们需要选择适合的白酒以融合龙眼的芬芳。传统的白酒中，以五粮液、茅台和剑南春最为适合。这些白酒不仅酒质纯正，而且能够与龙眼相互映衬。在选购龙眼时，要选择果实皮色光泽、果肉饱满的品质较好的。
二、准备材料
将选购好的龙眼剥皮，同样将白酒倒入玻璃杯中，准备好泡龙眼的料。随后，我们需要将事先准备好的龙眼肉放置进白酒杯内，之后放入容器瓶内长达三个月的时间，以将龙眼的芬芳与酒液相融合。
三、正确的泡酒方法
泡酒是需要一定耐心和技艺的过程。龙眼泡酒的正确方法如下：将事先去皮的龙眼肉放入玻璃杯中，然后倒入适量的白酒即可，不用过多考虑龙眼肉与酒的比例。但注意，切勿将龙眼果肉压碎。随后，将盖子紧密盖好，放置于阴凉干燥的地方，注意要经常进取瓶口上面的白酒渣。三个月后就能够享用含有龙眼芬芳的白酒了。
四、如何品味龙眼白酒
龙眼泡酒品味的方法有两种，一种是将泡好的白酒倒入酒杯，慢慢品尝饮用，另一种则是将龙眼肉沥干，只用酒来品尝。当你品尝龙眼白酒时，可以鼻子一闻，便能闻到龙眼芳香浓郁的气息。再小口品尝饮用，你会发现龙眼的香气慢慢地在口腔中流动，犹如置身龙眼园，唇齿留香。而吞下去的瞬间，龙眼的甜美味道舌尖细腻的散发开来，酸甜交错，让人回味无穷。
