1. 什么是补酒？
补酒，是一种中式养生饮品。它采用中药材，配合白酒或米酒，以温补阳气或滋阴液为目的制成。补酒常常养生保健的常见饮品之一，经常被用来预防和治疗感冒、身体虚弱等疾病，增强人体免疫系统。
2. 如何制作补酒？
补酒的制作方法很简单，只需准备好材料，并根据药材使用说明进行准确配比，在适当的时间内浸泡在白酒或米酒中。
首先，选择好所需的药材，它们应该是新鲜、干燥、质量好的，建议购买时到正规中药店购买。
其次，根据不同的健康需求，选择不同的药材。比如说，想要通过补酒来调节气血，可以选用当归、党参、黄芪等；想要滋润肺部和嗓子，可以选用枸杞、燕窝、浓茶等。总之，要根据自身的身体情况和健康需求来选择合适的药材。
最后，将所选的药材按照配比加入白酒或米酒中，浸泡一定的时间后，就可以饮用或放置保存。
3. 自制补酒的保质期是多久？
对于自制的补酒来说，它的保质期会受到很多因素的影响。比如，制作时使用的材料、存储条件、酒精度数、容器等因素都会对保质期产生影响。
通常情况下，自制的补酒保质期在1年左右。如若储存不当，保质期就会缩短。
4. 自制补酒如何储存？
为了保证自制的补酒能够保持其优良的品质，我们需要注意以下几个储存方面：
首先，应使用清洁、密封、干燥的容器储存补酒，在储存前可以将容器消毒并晾干。
其次，储存的温度应该在15-25℃之间，避免阳光直射、高温、寒冷以及潮湿的环境。
最后，为了防止补酒受到氧化和微生物的侵害，建议对储存的补酒定期检查和过滤。
