一、 葡萄酒色的定义
葡萄酒色是指葡萄酒的颜色。葡萄酒的颜色通常由其葡萄品种、酿造方法以及储存时间所决定。红葡萄酒的颜色通常来自于葡萄皮色素的提取，而白葡萄酒通常没有经过长时间的皮肤接触。
二、 加入哪些物质可以使葡萄酒色更加优美？
1. 木头桶: 在葡萄酒酿造过程中，将葡萄酒放入木桶内进行贮存。木桶中的木制组分，如谷氨酸、单宁和木糖等物质，可以使葡萄酒色更深、更稳定。同时，木桶中的橡木香味也可以为葡萄酒增添浓郁的香气。
2. 葡萄酒中的酚类化合物：葡萄酒中的酚类化合物包括多酚类物质，如类黄酮、花色苷和茄色素等，这些化合物在葡萄酒中的存在，可以为葡萄酒增添鲜艳的颜色、丰富的香气和柔和的口感。
三、 如何更添芳香？
1. 做到适当的保存：葡萄酒的保存条件对葡萄酒的香气有着至关重要的影响。保存葡萄酒的温度和湿度应该适中，切不可受潮、曝晒、过热或过冷。对于不同品种的葡萄酒，保存温度也可能会有所不同。
2. 滴加味精：在葡萄酒中滴加几滴味精，可以增强葡萄酒的香气和美味。这是因为，在味精的催化下，葡萄酒中的酵母和糖分会被大量释放，从而增强了葡萄酒的香气和口感。
四、 葡萄酒色与健康
适量地饮用红葡萄酒对健康有益，因为红葡萄酒中含有大量的多酚类化合物，这些化合物可以防止恶性肿瘤、心脏病和中风等疾病。但是，也要注意适量饮用，不要过量，因为过量饮酒对身体健康也是有害的。
