1. 葡萄酒的寿命
葡萄酒是一种发酵饮料，正常情况下开瓶后寿命通常只有2-3天。因为葡萄酒开瓶后会与空气接触，容易受到氧化的影响，导致失去原有的香气和口感。因此，如果开启两个月的葡萄酒，很有可能已经被氧化，口感会有明显的变化，不再是最初饮用时的风味。
2. 不开封葡萄酒的保存方法
如果葡萄酒还未开封，则可以更长时间地保存。一般情况下未开封的葡萄酒可以保存一年以上，并且不受温度、湿度等因素的影响。除此之外，要注意以下几点：
1. 存放位置：葡萄酒应该放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
2. 储存姿势：葡萄酒应该以横放的姿势存放，这样可以保证瓶中的液体与瓶塞保持接触，避免瓶塞因为干燥而变形，从而影响密封性。
3. 避免振动：葡萄酒在存储期间应该避免受到震动和碰撞，以免瓶内的沉淀物泛起，影响口感。
3. 是否可以安全饮用未开封葡萄酒？
未开封的葡萄酒通常是可以安全饮用的，即使过了一年或更长时间。但是，在饮用前需要确认以下几点：
1. 瓶子是否有损坏：如果瓶子破裂、出现裂缝或损坏，葡萄酒可能受到外界的污染，不能饮用。
2. 颜色是否正常：未开封的红葡萄酒应该呈现深红色或带棕色，白葡萄酒应该呈现淡黄色或浅绿色。如果颜色出现明显变化，可能是葡萄酒已经变质不能饮用。
3. 闻味道：打开葡萄酒瓶子后应该闻一下是否有发霉、变质的味道，如果味道异常，说明葡萄酒不能饮用。
4. 怎样保存已经开启的葡萄酒？
如果你不想浪费开启的葡萄酒，那么正确的存储可以让葡萄酒更久地保持味道和口感。以下是一些葡萄酒存储的小技巧：
1. 放置位置：尽量将葡萄酒放在温度稳定、没有阳光的地方，例如地下室或壁橱里。
2. 冷冻储存：将剩余的酒倒入比饮用时小一号的瓶子中，密封后将其放入冰箱保存。但是，要注意的是，葡萄酒冷冻后口感会受到影响。
3. 软塞保存：刚刚开启的葡萄酒，使用专业的软塞可以将其密封并保持新鲜口感。软塞可以长时间保持气密性。
因此，如果你开启了两个月的葡萄酒，最好不要喝它，因为存储时间过长的葡萄酒口感不再新鲜。而未开封的葡萄酒可以根据正确的方法进行保存，可以保存至少一年以上，并且可以安全地饮用。
