简单自酿葡萄酒，手工自制美味葡萄酒的制作方法
1. 采摘葡萄
为了酿出好喝的葡萄酒，首先要选择新鲜的葡萄并在阳光下成熟。在采摘葡萄的时候，我们要注意不要选择坏掉或生虫的葡萄，否则会影响酒的口感。一般来说，葡萄成熟后是在9月份，而且在早上或晚上的时候采摘效果会更好。
2. 压榨葡萄汁
将采摘回来的葡萄通过压榨的方式将葡萄汁挤出来。可以使用专业的压榨机或手工简单地使用袋子将葡萄放在里面挤压。注意要挑选干净的袋子或压榨机，以避免杂质影响葡萄酒的口感。
3. 加入发酵剂并发酵
将挤出的葡萄汁放到干净的桶中，然后加入一定量的酵母等发酵剂。发酵剂会使葡萄汁里的糖分转化为酒精，并产生二氧化碳气体。要注意加入的发酵剂的种类和数量，因为这影响将来葡萄酒的口感和气味。
4. 过滤和储存葡萄酒
在发酵大约5个星期之后，葡萄酒就完成了。首先要将酒从桶中倒在干净的瓶子里，然后使用过滤器将杂质过滤掉。最后，用软木塞密封瓶子并将所有酒保存在干燥、通风的地方，以确保质量和口感不变。
