1. 为什么要选择大口瓶和大瓶装?
对于葡萄酒爱好者来说,喝到一瓶美味的进口葡萄酒是一种享受。但是,在选择葡萄酒的包装时,大口瓶和大瓶装往往会成为首选。为什么?
首先,大口瓶的口径越大,其氧气接触酒液的表面积就越小,可降低葡萄酒的氧化速率,也就是可以保留葡萄酒更加新鲜的口感和香气。其次,大口瓶在倒酒时更加方便,可减少酒液接触空气所产生的氧化。同时,和普通瓶子相比,大口瓶在挥发有酒味的物质过程中对那些共同存在于红白葡萄酒中的某些物质的损失也相对较小。
而对于大瓶装葡萄酒,其往往被视为更珍贵、更为具有收藏价值的葡萄酒形式,也适合与亲朋好友分享或在重要场合庆祝时开启。此外,由于大瓶装可容纳更多的酒液,葡萄酒在存放的过程中会相对保持更为稳定的状态。
2. 如何正确储存?
选择大口瓶和大瓶装葡萄酒后,如何正确储存才能保证其品质?首先,应将葡萄酒存放在稳定、恒温的环境中,温度应在13℃-16℃之间。过高或过低的温度都会对葡萄酒的味道和质量造成影响。
其次,储藏室需要拥有相对较高的湿度,以保持塞子的密封性,否则气氛压缩会使酒瓶内的葡萄酒影响质量,甚至泄漏。而在长时间贮存期的情况下,将葡萄酒的瓶子倾一定角度储藏,以让酒液依靠瓶底的沉渣保持在一端,有助于阻挡空气接触。
3. 品牌推荐与口感介绍
在选择进口葡萄酒时,不同的品牌和产地往往也会带来截然不同的口感和香气。下面推荐几个口感优秀的进口葡萄酒品牌:
3.1 红酒:辛格赫斯特
辛格赫斯特是意大利最负盛名的葡萄酒酿造商之一,其產品珍藏系列表現優異,出品重有可觀的葡萄酒。其红酒口感平衡为主,酒体丰满且非常饱满,再现美妙的果香和咖啡豆氣息。值得嚐試。
3.2 白酒:浪漫谷
来自智利的浪漫谷葡萄酒以葡萄品种和工艺技巧而著称,白酒更是其中佼佼者,口感清新雅致、口感果味浓郁,是夏季品味甘醇白酒的不二之选。
4. 进口葡萄酒的保真渠道
最后,对于品尝进口葡萄酒的消费者来说,了解保真渠道也是非常重要的。进口酒一般都需要有原产地保障背书的鉴定,除了在专卖店、专业葡萄酒进口商、正规的网络销售平台购买外,以及应注意到是否存在假货进口酒, 保险起见,可以选择购买有官方标志、生产日期、经销商店等明细丰富的酒。在品质得到保证的情况下,您可以尽情喝出那晶莹剔透红或白葡萄酒的甘醇味道。