1. 葡萄酒的种类
葡萄酒的种类其实非常多,不仅有红酒、白酒、起泡酒、果酒等等,在品种上也可以分为不同的葡萄品种制成的酒。而这里所说的20元一斤的葡萄酒,则是一种比较常见的低价红葡萄酒。
2. 低价葡萄酒的等级
一般来说,葡萄酒的等级取决于葡萄品种、产区、酿造工艺等诸多因素。而对于低价的葡萄酒来说,其等级并不高。通常情况下,这类酒的产地偏向新兴酒区或者是产量较高的酒区,酿造工艺也比较简单,所以其等级并不高。
3. 酿造低价葡萄酒的工艺
通常来说,低价葡萄酒的酿造工艺相较于高档葡萄酒而言,会更加简单粗暴。首先,这种葡萄酒通常使用的是产量很高的葡萄品种,而非高档酒所使用的珍稀品种。其次,酿造过程中也缺乏对葡萄的精细处理,直接使用机器压碎,然后在大桶中进行酵母发酵即可。由于酵母的作用,酒液中的糖分会被分解成酒精,这样20元一斤的葡萄酒就这样诞生了。
4. 适合喝20元一斤的葡萄酒的场合
由于其酿造工艺与葡萄品种等种种因素限制,20元一斤的葡萄酒并不适合用来搭配高档美食,或者是进行正式的品酒活动。但这并不代表这种低价酒就一无是处。它的成本很低,适合用来做饭的烹调调料,也可以用于日常聚会、家庭往来等平常消费场合。所以,虽然不算是等级较高的葡萄酒,但20元一斤的葡萄酒也有其适用场合与价值。