1. 引言
红酒是一种充满诗意和浪漫的饮料，其新鲜、浓郁的香气和复杂的口感让人流连忘返。酿制红酒所用的葡萄品种是决定红酒风格的重要因素之一。虽然国外红酒以卡本内和梅洛为主要品种，但国内酿红酒的品种有着更加丰富多彩的选择。本文将介绍国内酿红酒的品种和特点。
2. 国内酿红酒主要品种
国内酿制红酒的葡萄品种相比国外有很大不同，这得益于我国的气候和经济条件。目前国内酿制红酒的主要品种如下：
（1）申兴红:是我国的主要酿酒用葡萄品种之一，产于申城区。申兴红葡萄成熟期从九月下旬至十月初，果实颜色深浅不同，果皮有一定的酸度，也含有丰富的矿物质和有机物质。
（2）勃艮第:勃艮第葡萄产于我国的太行山地区，成熟期在九月下旬至十月初。勃艮第葡萄果实小，果皮厚，色泽呈现亮红色或深紫色，酸度较高，含糖量低。勃艮第酿制出的红酒有深色、浓郁、口感清新、带有一定的果香和温和的单宁口感。
（3）人工台湾香葡萄：这种葡萄品种因其香气浓烈而闻名，是我国在80年代引进的品种之一。人工台湾香葡萄果实颜色鲜红、大小中等，果皮厚且有弹性，汁液丰富，鲜美多汁，酸甜度适中，所酿红酒色泽浅紫色、微红棕色，香气浓郁。
3. 国内酿红酒的特点
国内酿红酒的葡萄品种和国外有所不同，这决定了其风格也有所不同。国内酿红酒一般较为醇厚、浓郁，单宁含量也比较高，同时也会有一些甜度和果香的味道。除此之外，还有以下几个特点：
（1）气候特点：我国的酿酒产区大多位于东南沿海地区，气候温和湿润，四季分明，这有利于葡萄的生长和醇化，同时产生出的红酒也会带有一定的花果香味道。
（2）营养成分：国内酿红酒的葡萄含有较多的天然酵母和多种味道芳香物质，同时还含有大量的多酚类物质、维他命和矿物质等营养成分，有助于促进身体健康。
（3）酒体风格：国内酿红酒的风格多元，有的酒体清淡，入口口感较为柔和，有的酒体醇厚，老化后的草地和泥土气息初步形成，整体风格给人以感官上的惊喜。
4. 结语
红酒的魅力在于每一种都有独特的风格和特点，国内酿红酒所用的葡萄品种虽然相对较少，却也有着自己的特点。如果你喜欢浓郁的酒体风格，或者是深受果香的诱惑，那么不妨选择一款适合自己口味的国产红酒来品鉴一下吧！
