一、红葡萄种类
1. 特级红提:果实中等大小,圆锥形,紫红色带点黄棕,果粉少。
2. 麝香狐:果穗大而长,球形或卵形,呈青黄色,有麝香气味。
3. 关中长红:果粒稍大,形状不规则,肉质紧实多汁,果皮浅红色。
4. 线粒红:果穗短而粗,成品子球形或短椭圆形,果皮薄而爆皮。
5. 巨峰:果穗大,成品子中等大小,圆形或卵形,果皮呈淡紫红色,质地脆嫩多汁,味甜香浓。
二、白葡萄种类
1. 光明星:果穗长而疏松,成品子呈椭圆形,果皮黄绿色,果肉厚实,口感清爽。
2. 巨王:果穗大而密,成品子较大,球形或长圆形,皮色浅黄绿色,果肉清脆,甜度高。
3. 泰安雪莲:果穗大而长,成品果略嫩,形状不规则,果皮淡黄色,果肉爽口,含汁量高。
4. 秦易白:果穗大而疏,成品子椭圆形或长圆形,果皮浅绿色,果肉清脆甜润,香气浓郁。
三、青色混杂品种
1. 草莓味:果实稍小而扁平,呈心脏形或肾形,果皮青绿色外带轻微紫红色。
2. 刘林青:果穗长而疏,成品子呈狭长椭圆形,果皮浅青色,果肉清脆多汁,味道香醇。
3. 砂糖心:果实大而圆,呈浅黄绿色,果肉脆爽多汁,鲜甜可口,又称文峰葡萄。
4. 新红洲:果穗大而圆,成品子球形或椭圆形,果皮底色青绿色带粉红色,果肉脆嫩甜润,含汁量高。
四、其他品种
除了常见的红、白、青色混杂品种外,还有一些其他品种的葡萄,如:
1. 葡萄柚:果实巨大呈椭圆形,果皮黄绿色,果肉酸甜可口,味道清新特别。
2. 水晶葡萄:外形类似普通葡萄,呈深青色,清新爽口,香气浓郁独特。
3. 好用葡萄:果实呈扁球形,成熟后老皮多,但是食用时口感清新甜脆,半透明的果实令人垂涎。
4. 塔什库尔干黑:果皮鲜红色,果肉黑色,酸甜可口,香气浓郁独特。
总结:中国葡萄品种丰富多样,各自都有其独特的特点和口感,同时也适合在不同的地区生长。无论红、白,还是其他品种,都有其独特之处,适合不同类型的人群食用。只有掌握了这些品种的特点,才能在购买时更加准确地挑选自己喜欢的口味。