以葡萄品种分类的葡萄酒
1. 黑皮诺（Pinot Noir）
黑皮诺葡萄酿造出的葡萄酒通常是轻盈、水果香味浓郁、酸度较高的红葡萄酒。黑皮诺葡萄多见于勃艮第（Burgundy）和夏布利（Chablis）地区的葡萄园，也被用于美国和新西兰的葡萄酒生产中。味道特征：樱桃、红浆果、野草莓、紫罗兰、香料味。宜搭配的食物：烤肉、煎炸食品、蘑菇、奶酪、金枪鱼。
2. 霞多丽（Chardonnay）
霞多丽是白葡萄酒中使用最广泛的葡萄品种之一。它产自于勃艮第地区，最著名的产区包括夏布利、莫内·圣·奥本（Montrachet）等。霞多丽葡萄种植在全球各地，其中最著名的产地为澳大利亚的巴罗莎谷（Barossa Valley）。味道特征：黄油、木质、香草、青柠檬、苹果。宜搭配的食物：鱼类、贝类、奶酪、蔬菜、鸡肉、烤肉。
3. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠是红葡萄酒中使用最广泛的葡萄品种之一。它起源于法国，目前已经在全球范围内推广种植。通常采用100%赤霞珠葡萄生产出的红酒会有单宁、浓郁的水果香味和香草调味。味道特征：黑莓、黑葡萄、柿子、青椒、香草、木盒和泥土味。宜搭配的食物：烤红肉、小羊肉、烤烤肠、奶酪、巧克力、梅子。
4. 梅尔洛（Merlot）
梅洛起源于波尔多地区，是一种非常受欢迎的红葡萄酒。它的口感非常柔和，味道带有浓郁的水果味道。在葡萄酒中，往往与赤霞珠混合使用。味道特征：黑樱桃、草莓、木盒、巧克力、咖啡、烤面包。宜搭配的食物：烤红肉、意大利面、意大利香肠、奶酪、甜点。
葡萄酒是人们生活中常常喜爱的饮品，而葡萄品种却是一道神奇的科学。不同的品种会带来截然不同的味道和口感。掌握不同品种的特点，挑选适合自己口味的葡萄酒，也是一种品味和聚会的乐趣。
