1. 引言
葡萄酒是一种古老的酒类，有着悠久的历史。几千年来，各国民族都在探索葡萄酒的酿造方法和味道。在这个无限可能的时代，我们很难想象有一种酒类会像葡萄酒一样，在世界范围内引起不屑的注意。葡萄酒除了在各国因为红酒与白酒的区别上对政治和文化的影响，还被赋予了很多的含义和功能。
2. 发明葡萄酒的国度
葡萄酒被称为人造的小太阳，那么葡萄酒的故乡就是这个星球上最灿烂的太阳——格鲁吉亚。公元前6000年，格鲁吉亚就出现了一种用葡萄酒酿造的酒类。事实上，葡萄酒在格鲁吉亚流行很长一段时间，直到现在仍是当地居民们在过冬的时候被广泛使用。所以，我们可以把格鲁吉亚称为世界上最早酿造葡萄酒的国度，是一道我们必须认真感受并品尝的文化传统。
3. 世界葡萄酒之都
法国的波尔多和外阿尔萨斯地区、意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特、西班牙的里奥哈和普利奥尔等都是世界葡萄酒之都。尤其是在法国、意大利和西班牙的葡萄酒饮用文化中，葡萄酒几乎是人们生活的一部分。在这些地区，人们看葡萄酒的方式与其他人看普通饮料的方式不同，有着很高的品质要求。法国波尔多的葡萄酒数量在世界上占据着首位，同时这里的盛产红葡萄酒种植了各种各样的葡萄品种，从单一品种到复杂的混合品种一应俱全。其次西班牙的里奥哈和普利奥尔市场也十分发达。最后一个想说的区域是美国加州，在这里有着世界上好红酒的私人收藏品。
4. 重新定义世界葡萄酒之都
无疑法国、意大利和西班牙具有丰富的葡萄酒文化，他们不断推陈出新酿造更多口感复杂的葡萄酒，但是，我们不应忘记新兴的葡萄酒产区也有他们独特的优势。例如智利、澳大利亚、南非、加利福尼亚等葡萄酒产区每年都会出产世界获奖的酒类，其佳酿中富含着一片酿酒师的创造力和个性化的味觉体验，这些创新力和新鲜体验也是世界级葡萄酒之都的优势所在。我们应该保持敬畏之心，并期待在其他地区的葡萄酒产区也能推陈出新，在将来重新定义世界葡萄酒之都。
