1. 蒙拉菲葡萄酒的介绍
蒙拉菲葡萄酒又称“蒙特凯特葡萄酒”，它是葡萄牙最具代表性的葡萄酒品牌之一。这款葡萄酒采用当地最优质的葡萄酿成，如Touriga Nacional、Cabernet Sauvignon等品种，经过长时间的橡木桶陈酿，可以产生出深沉的酒香和鲜明的果味，酒体厚实绵柔，口感纯正滑爽，是酒界经典之作。
2. 而蒙拉菲葡萄酒的制作过程又是怎样的呢？
首先，采摘下来的新鲜葡萄要进行晾晒和压榨，以提取出汁液。这个过程需要格外的小心和仔细，以保证得到的汁液足够的新鲜、纯正，再然后，这些葡萄汁液会被倒入橡木桶中间贮藏一个时期，带来了芳香味，从而增加葡萄酒口感的复杂性并使酒味更为醇厚。而在这个时候，葡萄酒的味道也会因为桶的不同材质等原因，呈现出微妙的差异。
3. 而对于蒙拉菲葡萄酒的品评又是怎样的呢？
多数情况下，关于葡萄酒的口感和品质不可避免地会引起人们的不同反应。但是，蒙拉菲葡萄酒的品质被广大葡萄爱好者普遍认为是非常高尚的，整体味道层次分明、果香浓郁，入口醇和柔滑甜美，可以同时营造葡萄酒典雅和艺术特质。这款酒在国际葡萄酒评选中也时常取得不俗的成绩，如出自Chateau Monfort蒙拉菲葡萄酒2010年酒庄试水性款蝴蝶鲍顿干红葡萄酒，是法国领先的葡萄酒评测杂志“葡萄酒新词”所评定的年度50佳葡萄酒之一。
4. 如何品尝蒙拉菲葡萄酒？
对于蒙拉菲葡萄酒的品味非常重要，一些基本的品尝技巧能够游刃有余地汲取这款葡萄酒的独特香味。首先，当您倾斜酒杯到45度，紧接着用鼻子捕捉酒杯中酒液的香气，看看您能闻到哪些元素，比如鲜花、果实、复杂的酒香等等，我们可以尝试确定是哪些香味，您的直觉可能会出现香草味、樱桃味或柿子椒味，这真的完全取决于您的个人经验和体验。接下来，您可以品嚐一口葡萄酒，漫长的尾韵可能会伴随着浓郁的木桶气味或清甜的蜜饯味。在平淡无味的葡萄酒中，这种持久的收尾做法可以帮助迅速识别完美的葡萄酒。
