1. 勃艮第主要的葡萄品种介绍
勃艮第位于法国中部,是法国葡萄酒产区中最古老、最著名的产区之一。勃艮第主要以白葡萄品种霞多丽和红葡萄品种黑比诺为主要骨干。其中黑比诺又被称为品丽珠,是世界葡萄品种之一,主要用于勃艮第最优秀的红葡萄酒——波尔多混酿中。
2. 勃艮第闻名世界的主要葡萄品种
勃艮第最有名的葡萄品种是黑比诺,受欢迎的白葡萄品种是霞多丽,此外还有夏敏、卡尔多托、梅尔罗、皮诺等世界闻名的葡萄品种。其中,夏敏和卡尔多托都是红葡萄品种,在勃艮第也具有很高的地位。梅尔罗和皮诺则是勃艮第地区所特有的品种,尤其是皮诺,常常用于勃艮第地区的混酿中。
3. 黑比诺的产地以及特点
黑比诺原产于勃艮第地区,波尔多混酿中广泛采用。黑比诺所产出的红葡萄酒通常色泽深红、微香,风味带有一股微妙的草药味道,口感干燥,酸度较高,回味悠久。
4. 霞多丽的产地以及特点
霞多丽是白葡萄品种,原产于法国勃艮第地区,现已广泛种植于全球各地的葡萄酒产区。霞多丽所产的白葡萄酒,色泽通常较浅,呈淡黄色,香气清新,带有淡淡的花香,带有一定程度的酸度,回味留香、果味浓郁、细腻、口感清新。