1. 红酒如何保鲜
红酒是一种需要长时间陈酿的酒，但是在陈酿的过程中，红酒很容易被氧化，导致口感变差。因此，保鲜就显得尤为重要。以下是几项红酒保鲜的技巧。
2. 存放温度
红酒的存储温度非常重要，在正确的温度下可以使红酒慢慢成熟和保持其口感和香味。一般来说，存放红酒的温度应该在12-18摄氏度之间。若温度过高，可以选择放入冰箱，但是一定要避免经常变动环境温度。
3. 瓶子位置
红酒在保存时，应该把瓶子放在水平的位置上，避免酒塞干掉。当酒瓶不水平的时候，液面与酒塞之间的气体将充满瓶口部分，很容易将酒塞推上，导致空气进入瓶中，使酒出现变质。
4. 保持湿度
湿度控制也是保存红酒的关键。如果保管环境干燥，红酒将很容易蒸发和失去口感，因此保持一定的湿度有助于防止瓶塞干裂和红酒失去口感。您可以通过将潮湿的毛巾或湿度计放在储存红酒的地方来调节湿度。
