1. 绍兴黄酒的度数介绍
绍兴黄酒是一种具有鲜明地域特色的中国传统酒品。黄酒的酒精度数并不高，通常在12%-18%之间，这也是黄酒与白酒的区别之一。绍兴黄酒的度数则更为特殊，一般在14.5%-20%之间。这是因为绍兴黄酒使用的糯米大多为新米，油香较强，因此需要控制酒精度数，以保持原料的香味。
2. 不同品牌绍兴黄酒的度数对比
绍兴黄酒的品牌众多，不同品牌的酒精度数也有所不同。根据市场调研及消费者口碑测评，以下三种品牌的绍兴黄酒口感好、度数适中，具有较高的收藏和品尝价值。
2.1 孔府家酒
孔府家酒是绍兴黄酒行业的佼佼者，其黄酒度数一般在16%-18.5%之间，有点稠、微带酸味，口感适中。其特有的老酒陈酿风味使其收藏价值极高，且深受消费者喜爱。
2.2 青花村
青花村绍兴黄酒口感清新、醇厚，酒精度数一般在14.5%-17%之间，适合女性和初次尝试黄酒的消费者。青花村注重控制酒精度数，强调原料新鲜，因此口感较为清爽、甜润。
2.3 郎酒
郎酒是国内著名的白酒品牌，其绍兴黄酒的品质也备受认可。郎酒的黄酒度数一般在15%-18%之间，酒体黄澄澄的，带有麦芽香和陈年花香，口感醇厚，深受浙江人的喜爱。
3. 如何选择合适的绍兴黄酒？
在市场上购买绍兴黄酒，应根据自身口味来选择合适的品牌和度数。对于初次尝试绍兴黄酒的消费者，可以选择度数较低、口感清爽的品牌。熟悉口感之后，再逐渐尝试度数较高，油香较浓的品牌。对于喜欢收藏的消费者，可以选择口感浓郁、香气独特且度数适中的老酒陈酿品牌。
4. 绍兴黄酒的保质期及保存方式
绍兴黄酒的保质期较长，通常为3-5年。但是，由于酒水中的营养物质和酒花等原料含有一定的微生物，所以绍兴黄酒也会出现变质情况。为了保持绍兴黄酒的原质原味，应妥善保存。
首先，绍兴黄酒应该放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。其次，未开封的绍兴黄酒可以保持原状态，在保质期内饮用即可。已经开封的绍兴黄酒应存放在冰箱中，以免细菌滋生导致变质。最好在开封后7天内饮用完毕。
