1. 白酒有些黄，白酒微黄，原来如此的解释
白酒是一种中国传统的烈酒，其特色在于其酒体较为清澈透明，但在某些情况下，白酒也会呈现出黄色调。那么，白酒有些黄，白酒微黄，原来如此是怎么回事呢？
首先，白酒呈现出黄色并不意味着它已经变质或者发生了不好的化学反应。实际上，白酒呈现黄色的主要原因在于它的酿造工艺和陈放时间。
2. 酿造工艺对白酒颜色的影响
白酒的酿造过程中，会有一定数量的麦芽或其他谷物被加入到酒液中。这些麦芽或者谷物中的色素会随着时间的推移被释放出来，渐渐地渗透到白酒中，从而使酒体呈现出微黄色调。
如果在酿造过程中，加入的麦芽或谷物量过大或者陈放时间过长，那么白酒的颜色也会更加深沉。因此，我们会看到有些老酒呈现出浓厚的琥珀色调，这就是因为它的酿造和陈放时间较长导致的。
3. 温度对白酒颜色的影响
还有一个因素可能会对白酒的颜色产生影响，那就是温度。在较高的温度下，白酒中的色素会被更快速地释放出来，因此，白酒的颜色在高温环境下也会更容易变深。
但是，由于白酒的颜色并不影响其品质和口感，因此，一般情况下我们并不需要太过于在意白酒的颜色。
4. 如何辨别白酒是否变质
最后，我们需要提醒大家的是，虽然白酒有些黄，白酒微黄并不一定代表它已经变质，但是一旦白酒发生变质，它的颜色也会发生明显改变。
如果白酒的颜色突然变得非常深沉或者呈现出棕色或红色调，就有可能是因为白酒受到了外部环境的污染或者内部发生了化学反应而变质了。此时，我们应该尽快放弃饮用。
总之，白酒有些黄，白酒微黄并不代表它已经变质，而主要是受到酿造工艺、陈放时间和温度的影响。如果您要购买或者饮用白酒，请一定要注意品牌的信誉，并且在购买和品尝时仔细辨别，避免受到不良商家的欺骗。
