玛歌磨坊庄园干红葡萄酒2003,玛歌磨坊庄园2003干红葡萄酒

1. 简介

玛歌磨坊庄园是波尔多四大一级酒庄之一，位于法国波尔多梅多克地区马尔戈特产区的玛歌镇。其干红葡萄酒2003年份被誉为经典之作，是酒庄历史上的佳品。

2. 品鉴

2003年玛歌磨坊庄园干红葡萄酒呈现深红色，香气浓郁复杂，有黑加仑、黑醋栗、烟熏、咖啡等味道。入口后感受到的是浓郁的水果味、酒香和光滑的单宁。尾韵悠长，带有南洋松和烟熏的味道，回味无穷。整体结构均衡典雅，是一款非常出色的红酒。

3. 酿造

酒庄采用经典的酿酒方式，选用当地产的60%赤霞珠和40%梅洛葡萄，手工收获，并分别在不锈钢桶和木桶中发酵，以达到更好的阳光和水分吸收效果。接下来进行橡木桶陈年，在新的橡木桶中陈酿约18个月。最后进行过滤和瓶装。这样的酿造方式让干红葡萄酒保持了优雅的结构和丰富的香气。

4. 保存

如同其他优质葡萄酒一样，保存和陈年对于干红葡萄酒的品质有着决定性的作用。若想将其陈年，需将酒瓶放置于温度为13℃至15℃的恒定湿度条件下。醒酒时，可以在晚餐前一小时开启酒瓶，逐渐放置于室温下醒酒。不建议放置在光线直射的环境下，以免影响酒的风味。