1.介绍
红酒好像是文艺与高雅的代名词，但对于大部分人而言，确切的了解红酒含义、品质与价值是不甚了解的。那么红酒到底是什么？红酒又有哪些品种呢？况且很多人即便心仪红酒，却因价格昂贵而望而却步或者被骗。本文将提供红酒常识读物，为你剖析红酒的各种奥秘，让你迈出红酒旅程的第一步。
2.书籍推荐
2.1《品红：葡萄酒海捞越南战火改变命运的故事》
这是一本非常不错的故事书，不仅可以品味葡萄酒的美丽，它也展示了一对夫妇在大起大落中的侠骨柔情。尤其是在越南战争中，两位主人公带着梦想和勇气，在困难面前不屈不挠，一步步走到了今天。书中不仅有情感故事，还有红酒的知识介绍，如何识别酒的味道和颜色等等。
2.2《红酒识别与品鉴》
这本书是业内权威人士编写之一，共百多页，系统而详尽地介绍了酒的分类、品鉴、保存和美食搭配等方面的知识。全书图文并茂，浅显易懂，是初学者了解红酒的极佳读物，对于红酒爱好者也是实用的参考手册。
2.3《葡萄酒口感科学》
在品酒高手眼中，品酒的过程并不是在红酒中寻找一种特元素，而是综合考虑口感的复杂讯息判断出葡萄酒的特点。而这本《葡萄酒口感科学》正是讲述的专业知识。书中详细阐述了红酒的学问，如何用高端的方法来描述酒的味道和颜色，并推荐了世界上最好的红酒品种。
3.评选原则
3.1 选择独特的口感
要评选出好的红酒，首先得辨别它的口感。每款红酒的风味都有很大的区别，优质的红酒的风味通常较为独特，且带有较为浓郁的香气。
3.2 了解产地
产地是影响红酒质量的重要因素。一般来说，红酒的产自卡斯蒂亚、智利、干邑等地的葡萄园，这些地区的天气较为适宜，葡萄成熟度也比较高，生产的酒品质较高。
3.3 查看年份和产量
不同年份和产量的红酒也有很大的区别。红酒会因为葡萄的成熟度，年份和产量等不同而产生巨大不同。如果选择分数较高年份和产量较小的酒，品质也会相对更有保证。
4.如何购买红酒
在购买红酒的时候，不妨通过网络将心仪的酒的品牌，年份和产地等信息搜集得多一些。还可以在一些专门售卖葡萄酒和红酒的店铺询问店员建议，或者自己在网上搜索热销品牌，评价评价等。购买前要对酒瓶的外观，日期，包装进行检查，选择外观精美，装瓶日期较新的酒，同时注意价格不必过高，以免在维权时，造成不必要的麻烦。
关注上述的这些红酒常识，也就能更好地了解红酒的多样性，选择属于自己的品类。同时无论是购酒还是品尝，同时耐心和时间投入都是必备元素，红酒之旅需要配备一颗鉴赏的心和品饮的技巧，享受红酒的乐趣。
