红酒打开后能如何保存，红酒如何保持新鲜？
1. 鱼肝油瓶法
鱼肝油瓶法是一种易于操作的储存红酒的方法。将红酒倒入装有鱼肝油的瓶子中，再用软木塞密封，可在6个月内保持新鲜。由于鱼肝油富含甘油三酯，会随着时间推移产生氧化反应，释放出的CO2则可置换酒瓶内残留的氧气，减缓红酒氧化速度，从而延长其保鲜期。
2. 真空玻璃瓶法
将打开的红酒倒入真空玻璃瓶，使用抽气泵将空气泵出，形成真空状态，将会大大减缓红酒氧化。这种方法比较适用于中等价位的红酒，其有效保鲜时间一般在3天左右，较为经济实用。
3. 冰箱法
如果您只是想将瓶中的红酒暂时保存，而并不是为了延长其保鲜期，那么冰箱法是一项便捷的选择。将已开启的红酒用塞子或膜纸封口，再将其存放于冰箱内，可使其在3-5天内保持良好状态。需要注意的是，若要饮用时，需恢复室温再启封，同时，也不建议将红酒长时间放于冰箱内，否则会对酒的香气产生破坏。
4. 干燥冰块法
将红酒倒入干燥的冰块中，密封储存于酒柜内，可令该红酒在3-5天内仍保持优良状态。该方法也被叫做“冰块储存法”，原因是酒瓶内的干燥冰块会吸收空气中的湿气，减缓红酒的氧化进程。冰块放入酒瓶时，最好包裹一层保鲜膜以防冰块碎裂打破酒瓶。
通过以上四种方法，我们可以很好地保持红酒的新鲜口感。无论是鱼肝油瓶法还是干燥冰块法，每一种方法都有其独特的优点和操作方式，根据自己的需要和红酒的口味来选择合适的方法储存即可。
