葡萄酒配料表
1. 葡萄品种
葡萄酒的主要原料当然是葡萄了。不同的葡萄品种，会影响葡萄酒的风味和质量。比如说，波尔多葡萄酒通常采用梅洛、赤霞珠等葡萄品种，澳大利亚的西拉红酒则以西拉葡萄为主要原料。
2. 酵母
酵母是葡萄汁发酵的关键。在葡萄汁中加入特定酵母后，就可以促进葡萄汁中的糖分转化成酒精。不同的酵母会带来不同的香气和口感，有些酵母甚至可以增加葡萄酒的复杂度和深度。
3. 橡木桶
橡木桶是葡萄酒陈放的重要工具。适当的橡木桶可以让葡萄酒吸收天然的氧气和木质香气，在成熟过程中慢慢地变得更加复杂和丰富。但过度使用橡木桶也会导致葡萄酒变得过于木质和单调。
4. 酸度调节剂
在葡萄生长的过程中，有些地区的葡萄会因为气候等原因变得过于酸。这时就需要使用酸度调节剂来调整葡萄汁的酸碱度。当然，过度使用酸度调节剂也会破坏葡萄酒的自然风味和口感。
总之，葡萄酒的配料除了以上几项以外，还包括了各种辅助物质和工具，如二氧化硫、果香化合物等。但不管配料的种类如何，葡萄酒的好坏最终还是要看品酒师的品评。
