1. 赤霞珠的定义和特点
赤霞珠是被普遍认为是最具有代表性的红葡萄品种之一，主要生长在法国波尔多地区、美国的加州地区以及智利、南非、澳大利亚等地。赤霞珠的葡萄在成熟期呈现出深紫黑色，果实大，皮薄，品质佳，且有浓郁的果香和花香气息。
而赤霞珠葡萄酒本身的口感醇厚，口感深沉，带有明显的单宁和木质香味，入口后能体现出葡萄园地区独特的土壤和气候特点，尤其是赤霞珠在地处波尔多地区的红葡萄酒中口感居于一流水平。
2. 2011年赤霞珠的价格变化
2011年，赤霞珠的市场价格呈现出先升后降的趋势。一开始，随着赤霞珠品质的趋于稳定和需求的逐步提高，价格逐渐上涨。但是接下来的市场供应增加，导致赤霞珠价格出现下跌。尤其是受到国际金融危机的影响，餐饮和旅游消费需求锐减，影响了葡萄酒的销售情况，价格下跌趋势愈发明显。
3. 影响赤霞珠价格的因素
影响赤霞珠价格的因素，主要包括以下几个方面:
产量：如果赤霞珠酿酒所用的葡萄产量较高，一般来说，市场上的葡萄酒价格也就会较为便宜。
质量：葡萄酒的质量会直接影响其价格。而对于赤霞珠来说，如果该品种的酿酒过程得当、葡萄成熟度合适，价格自然会更高。
酒龄：酒龄也是影响价格的一个重要因素。在葡萄酒成熟后，如果继续让其在酒窖中陈酿，会大大提升葡萄酒质量与价值。
市场需求：这可能是最重要的一个因素。如果市场对赤霞珠等某一品种的需求量较高，价格也会随之上涨。
4. 赤霞珠价格变化的未来发展趋势
赤霞珠价格的未来发展趋势，受到多种因素的影响。在全球经济和生活方式的变化下，对葡萄酒的需求也在变化，一些新兴市场不断崛起。与此同时，全球气候变化和生态环境的破坏，也给全球葡萄酒产量带来了不少的挑战。
总体来说，预计未来赤霞珠价格会保持经济与社会需求的平衡，与产量、质量等因素有关，呈现出短期波动和长期稳定的趋势。
