葡萄酒的储存方式:冰箱存储
1. 简介
葡萄酒是一种经过时间和种类的优化后能带来不同风味的美酒。储存葡萄酒是非常重要的事情,因为储存环境和条件可以影响到葡萄酒的口感和品质。虽然有些葡萄酒需要像红酒般陈放,但大多数人会选择储存葡萄酒在冰箱里。
2. 冰箱温度调整
为了让葡萄酒在冰箱里保存得更好,我们首先需要了解冰箱的温度调整问题。冰箱的理想温度区间是0°C到4°C,但对于葡萄酒,我们需要根据其种类来调整冰箱的温度。
白葡萄酒、起泡酒和玫瑰酒:存储温度应该在2°C到8°C之间。
红葡萄酒:存储温度应该在12°C到14°C之间,因为温度太低或太高都会影响到红葡萄酒的口感。如果储存在冰箱里,我们需要根据具体类型来调整冰箱的温度,但总体来说,不要超过18°C。
3. 储存方式
不同于一般的食物储存,葡萄酒还需要根据它的存放方式来提供最优质的滋味和效果。
1. 垂直储存:通常用于贮藏未开封的葡萄酒。这种储存方式可以保证葡萄酒的湿度和空气流通,防止塞子变干。
2. 水平储存:适用于已经开启的葡萄酒,可以保证平等地接触空气的表面积,使其味道变得更加颠簸且更好喝。
3. 瓶架储存:一些葡萄酒专家会通过在瓶子安置架子上来确保良好的储存方式。除了妥善处理的环境条件外,它还可以让你更方便地找到你想要的葡萄酒。
4. 附加注意事项
1. 储存的时间:葡萄酒的质量和口感会受到时间的影响。当葡萄酒经过一段时间后会出现氧化的迹象,这会损害它的口感和质量。
2. 标签和分类:如果你计划储存大量的葡萄酒,一个标签和分类系统是很重要的。这可以帮助你在自己的好酒和陈年老酒之间保持区分。
3. 光照:葡萄酒应该始终储存在黑暗和无光的环境中。阳光和其他强光源都会破坏酒的化学成分,对酒的风味产生负面影响。
结语
如果可以正确地存储葡萄酒,不仅可以让它们更好的保持口感和品质,而且可以尝试着体验不同的风味和芬芳。在人们的快节奏生活中,我们可以选择在家里储存和品尝葡萄酒,这会为你的生活增添许多乐趣。