一、宝赛酒庄历史及酿酒工艺
宝赛酒庄位于法国梅多克地区，自1855年被列为格兰德克鲁（Grand Cru），是该地区唯一一家在所有五个级别中均有葡萄园的酒庄。宝赛酒庄酿造的红葡萄酒采用“卓越的佳美特布兰品种”为基础，以及不同质量的红葡萄品种，精心酿造而成。在酿造过程中，宝赛酒庄充分利用气候、土壤和葡萄等自然条件，使每瓶酒都达到极致的创作。
二、宝赛酒庄红葡萄酒1983的特点
宝赛酒庄红葡萄酒1983年份的特点体现在多方面，首先是它的颜色与香气。1983年的天气条件对于葡萄生长非常丰富热情，使得成熟度极高的葡萄酿造成略显透明、深橙红色的红葡萄酒色泽。香气丰厚、醇和，散发着黑莓、烤杏仁、甘草和柚子等水果的香气。口味方面，1983年的宝赛酒庄红葡萄酒非常均衡，充满了丰富的果味和微妙的甜度，结构和谐，回味悠长。
三、如何品尝宝赛酒庄1983红葡萄酒
首先，需要将酒瓶竖直放置数天，让酒中的沉淀物沉到瓶底。然后将瓶子放在45度角倾斜，轻轻的慢慢转动杯子，这样可以激发酒中的香气。品尝时需要用较薄的酒杯，将酒倒入杯子中，先嗅闻其香，再小口品尝。在品尝的过程中可以注意其余酸度、单宁度以及酒体沉稳度等等因素，这样才能尽情品味宝赛酒庄1983红葡萄酒所散发的精髓。
四、红酒醇化预防措施
红酒对于人体有很好的保健作用，但是需要正确的方法来饮用。对于红酒的储存，应该避免过高的温度和光线，避免储藏于高温下的地方、阳光暴晒的房间里。另外，饮用红酒应以适量为主，过度饮用不仅破坏身体健康，还会使人产生一种醉酒的感觉。所以，在享受红酒的同时，也需要关注红酒的醇化预防措施，让宝赛酒庄1983红葡萄酒更多的给我们所带来的美。
