葡萄酒的运输和贮存规定
1.运输规定
在葡萄酒的运输中，必须注意以下几个规定：
包装必须良好，不得有破损、渗漏等情况。
运输车辆必须进行清洗、消毒，并保持清洁干燥。
在运输过程中要防止猛震，必须采取隔震措施，如加装气囊或缓冲材料等。
运输过程中要避免阳光直射、高温等情况，保持适合的温度。
2.贮存规定
在葡萄酒的贮存中，必须注意以下几个规定：
贮存地点必须通风、干燥、阴凉，并且远离异味、霉味等。
葡萄酒的贮存温度应该在12℃左右，避免高温或低温。同时也不能经常改变温度。
贮存过程中要避免光线直射，要防止紫外线的破坏，因此容器要选用深色玻璃或者透光度较低的材料。
葡萄酒的贮存时间要注意，不宜过长，贮存时间过久会影响葡萄酒的品质。
3.常见问题及解决方法
在葡萄酒的运输和贮存中，会出现一些问题，下面列举几个常见问题及解决方法：
瓶底有沉淀
原因：贮存时间过长或者运输过程中受到振动导致。
解决方法：将酒瓶立正，不要晃动，等待沉淀沉淀后再开瓶。
口感变差
原因：存放条件不当，如温度过高、过低、过于潮湿、过多日光照射等。
解决方法：改变贮存条件或者重新购买新酒。
酸败味
原因：微生物污染引起的。
解决方法：立即停止食用，不慎食用后可以饮用活性炭水解保持身体健康。
4.结语
葡萄酒的运输和贮存规定虽然不是非常复杂，但是必须遵守才能保证葡萄酒的品质。如果您是葡萄酒爱好者，相信您会仔细保养好自己心爱的酒品。
