1. 酒标的检验
葡萄酒进口的第一站,肯定是关税验货了。当然,对于酒庄来说,印在瓶子上的标签也是十分重要的。进口酒的身份识别,看酒标是很普遍的判断方法。好的酒标可以反应酿酒厂的文化和品味,同时也可以反应出出售的酒的产地、年份和峰值时间。
应该首先留意一下酒标上的商标、年份和类别。通常,进口的葡萄酒都有一个瓶面上的商标。在瓶子的底部还会有一排文字,包含酒的生产年份、产地、生产者等详细信息,这可以提供一些线索帮助判断这个葡萄酒的真假。
2. 酒瓶的检验
葡萄酒通常是瓶装的,所以瓶子本身也是判断进口葡萄酒真假的重要指标。进口酿酒商使用的瓶子主要来源于法国,德国和意大利。进口葡萄酒的瓶子通常比国产的要重,而国际著名品牌的瓶子则会更严格,比如说 Chateau Latour 的瓶子就很有特色。还有很多酿酒商在瓶子的底部印有生产日期,这也是一个看真伪的线索。
3. 酒液的检验
在检验酒液时,我们首先需要注意酒液的颜色和清晰度,这是判断进口葡萄酒真伪的主要方法之一。酒应该是淡黄色或淡红色,没有晕染、浑浊或有任何颜色的变化。还需要留意物质沉淀、气泡数量和大小。如果有太多的气泡或者物质沉淀,那么就有可能是赝品。
此外,进口葡萄酒的香味和味道也是判断其真伪的重要因素。正宗的进口葡萄酒一般有浓郁、自然的香味,并在口感上有明显的酸度、单宁和苦味,而不是味道稀淡的水。如果口感太甜,可能会证明是添加了糖分,不是纯正的葡萄酒。
4. 商店及价格的检验
最后,我们应该也要通过商店和价格的检验来进一步确认葡萄酒的真伪。如果您正在一个专业的葡萄酒店购买,尤其是那些都拥有酒吧和餐厅的商店,那么您几乎可以放心购买。因为这些商店一般会配备相应的钣金,来辨别真伪。
同样,价格也是判断进口葡萄酒真伪的一种方法。如果价格过低,则很可能成本无法支持或者生产时间过长,所以一般都是赝品。相反,如果价格过高,则可能是假的酒庄或者制造商生产,或者是通过非法渠道进口的,都不是正常合法的渠道。