1. 介绍
2011年麦克拉伦谷红酒是澳大利亚出产的一款红葡萄酒。该酒庄成立于1850年左右，拥有着一百多年的历史。与其他红酒不同的是，该酒采用了当地的特有品种葡萄，以及经过独特的酿造工艺而成。
2. 品鉴特征
首先，在外观上，2011年麦克拉伦谷红酒呈现出深红色，犹如宝石一般闪耀着光泽。闻之则带有浓郁的果香和泥土的气息，让人感受到其内涵丰富的香气。入口则口感饱满、丰富，伴随着成熟的醇味和强烈的余味。再由于酒体的平衡，使得不吸脂肪，口感饱满而又不沉重。
3. 饮用建议
2011年麦克拉伦谷红酒适宜与牛肉、烤肉、烤蔬菜等浓味菜肴的搭配；以及搭配奶酪、柔软的羊肉或猪肉，以强化红酒的味道。适宜于18至20度下的饮用，可酌情搭配食材。
4. 红酒的保存
要想保存好品质杰出的2011年麦克拉伦谷红酒，就需要注意以下几点。首先，带着塞子的酒瓶需要竖立放置，避免长时间倒置使得塞子变形；其次，酒瓶需要存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿的环境，以防止氧气、灰尘或霉菌的污染；最后，红酒的饮用年限大概为10年左右，所以需要定期评估存储条件和酒瓶的保质期。
