1. 酒精是酿葡萄酒的必需品吗？
首先，我们需要知道酒精对于葡萄酒的影响。酒精是葡萄汁中的天然成分，通过发酵过程，葡萄汁中的糖分会转化为酒精。酒精不仅仅是赋予葡萄酒独特味道和口感的重要物质，同时还保证了葡萄酒的保存期。
因此，我们可以得出结论：酿葡萄酒需要添加酒精。
2. 葡萄酒的酿造过程中酒精如何添加？
当然，酒精不是人为添加到葡萄酒中的，而是通过自然的发酵过程产生的。葡萄酒酿造的过程中，酿酒师会在葡萄汁中加入酵母菌，而这些酵母菌会吞噬葡萄汁中的糖分，并将其转化为酒精和二氧化碳。
而此时，酒精会渗透到葡萄酒中，使其逐渐成酒。在发酵结束后，酿酒师会根据需要进行调整，例如加入二氧化硫、木桶陈酿等操作。
3. 酿造葡萄酒是否需要添加其他物质？
除了酵母菌外，在葡萄酒的酿造过程中，酒酿师还可能会添加其他物质，例如：果酸、酒石酸、酒石等。这些物质的添加旨在调整葡萄酒的酸度、PH值等成分，以使得葡萄酒口感更加适宜。
不过，相比于其他酿造行业（例如啤酒、白酒等），酿造葡萄酒所添加的物质较少。这也是因为葡萄酒的酿造过程比较精细，各项成分的平衡度很高，而且天然的原料本身就含有多种营养成分，因此不需要过多的添加。
4. 总结
综上所述，酿葡萄酒确实需要添加酒精，这是保证葡萄酒口感和保存期的重要保障。除此之外，葡萄酒的酿制过程中可适当添加一些物质，调整成分，但是相比于其他酿造工艺而言添加的物质还是非常少的。
