1. 介绍
80年代是中国白酒历史上很特别的一个时期，在这个时期里产生了不少著名的酒品。而80年代最著名的白酒无疑是洋河大曲，也被称为“洋酒”。
2. 洋河大曲的历史
洋河大曲是江苏泰州市洋河镇的一种白酒，创建于1956年。该酒以其高超的技艺和浓郁的口感在国内乃至国际上都得到了很高的评价。特别是80年代，洋河大曲因为其优异的品质和巨大的市场份额成为了中国白酒界的一颗明星。
3. 洋河大曲的特点
洋河大曲，以高贵稀有酿制工艺和独特的香型而闻名于世，其具体特点如下：
1. 靠近烘烤炉的是头酒，接近发酵桶的则是尾酒，而质量最好的酒体则在二者之间。而洋河大曲在酿造过程中会多次盯控酒质，保证最终的酒体优良。
2. 洋河大曲选用的是优质的大米和麦芽，经过严格的挑选和科学的配方之后，通过多道工序发酵，蒸馏，贮存等工艺完美呈现。
3. 洋河大曲拥有回味悠长，口感浓厚等特点，其饮用的人会感觉到舌头上有一层香气，让人回味无穷。
4. 洋河大曲的市场地位和未来
洋河大曲是80年代最出名的一款白酒，其市场地位一度无人能出其右。但是在当今的市场上，随着各种竞争的增加，其市场保持繁荣的局面却已经不复存在。但是，洋河大曲仍然保持着自己独特的地位，在国内外皆有市场，甚至被誉为中国的“国酒”。
未来，人们依旧期待着洋河大曲有更好的表现，寄希望于大曲能够继续为中国的白酒事业作出更大的贡献。
