1. 国茅牌古镇茅台原液酒简介
国茅牌古镇茅台原液酒是中国茅台酒的一种,属于浓香型白酒。该酒选用优质高粱为原料,经过多次蒸馏和贮存,处理成澄清透明、酒体饱满、香气浓郁、味道柔和的优质白酒。
2. 国茅牌古镇茅台原浆酒简介
国茅牌古镇茅台原浆酒又称“原酿茅台”,是中国特产白酒之一。该酒在蒸馏上采用传统工艺,不过滤不掺水,使其具有自然浑浊和酒花浮动的特点,其味道较之原液更为醇厚,更加具有儿时的回味。
3. 国茅牌古镇茅台原液酒的酿造过程
国茅牌古镇茅台原液酒的制作是一个复杂的过程,大致可分为高粱酿造、淀粉酶处理、蒸馏发酵等环节。首先需要选用优质高粱为原料,经过清理、浸泡、发芽、杀菌、捣烂等工序,然后进行蒸馏发酵,使其呈现清澈透亮、香气浓郁、醇厚顺滑、回味悠长的特点。
4. 国茅牌古镇茅台原浆酒的酿造过程
国茅牌古镇茅台原浆酒的制作过程与原液酒相似,不过在酿造过程中加入了乳酸菌发酵,使酿制出来的酒含有乳酸菌和酵母等微生物,可增加酒的味道、营养价值以及保持酒的活性。