贵州茅台酒坊,茅台酒坊:贵州一酒之地
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贵州茅台酒坊,茅台酒坊:贵州一酒之地

1.介绍贵州茅台酒坊

贵州茅台酒坊是中国最有名的酒厂之一,也是中国酒业先锋。贵州省境内的茅台镇是茅台酒的发源地,便是贵州一酒之地的代表。

贵州茅台酒坊,茅台酒坊:贵州一酒之地

茅台酒坊创建于1951年,现已有半个多世纪的历史。茅台酒被誉为中国的“国酒”,立下了中国酒类行业的威望,被誉为“酒中之王”。贵州茅台酒坊生产的茅台酒从上市起,至今已有六十多年的历史,广受中国国内外消费者的喜爱和推崇。

2.贵州茅台酒坊的历史与品牌

贵州茅台酒坊历史悠久,始建于1573年,距今已有437年的历史。贵州茅台酒坊是中国著名的白酒厂之一,也是中华文化的瑰宝。

茅台酒的独特风味来自福田酒的工艺,福田酒是清代宫廷贡品,历来以色、香、味俱佳而闻名,茅台酒坊沿用福田酒的工艺,将米、玉米、麸曲和地道的青蒿、金花茅草、五七等百余种天然香料配制而成。

茅台酒醇香浓郁、回味悠长,其文化内在核心是中华文明五千年文化的展现,是中华民族优秀传统文化的重要代表。茅台酒目前已成为中国文化的独特标志之一,是中国白酒业的代表酒品。

3.茅台酒的酿造工艺

茅台酒的酿制过程严,分为基地种植、原料选配、淀粉糖化、曲药致使、发酵、蒸馏、陈酿等多个阶段。生产过程年代跨越了整个制茶和农耕阶段,具有千百年的能力历史和文化积淀。

茅台酒的种植基地必须选择优质的水洼稻田,能够保证基地水分充足,米质地好,且选用无农药污染的好稻谷。淀粉糖化需要经过多个过程如蒸馏、汲取,最终组成液态的葡萄糖,制成酒糟后,加入用农村操场表面取来的曲母。

茅台酒坊的水源来自酒坊旁的茅台河,这条河的水清澈、透明,适合于酒类加工和酿造,同时茅台镇的地区非常适合于大米的种植。

4.茅台酒坊的发展与推广

茅台酒坊的发展得益于国家的支持和自身的品牌效应,茅台镇与时俱进,不断开拓市场,将茅台酒推向世界舞台。

茅台酒曾被赞誉为“东亚最佳酒”,获得了国内外世界大赏,并成为中国白酒在国际市场颇具代表性的品牌。茅台酒的推广,助力了中国白酒的国际化路程。茅台镇实力雄厚,不断拓展产业链,向着世界级的酒业市场发展。

这个小小的镇子,依山傍水而建,被大江大河秉承而来的碎石和石灰混合的土地环绕着,让这里成为了名副其实的“世外桃源”。