1. 简介
比利时修道院啤酒12号是一种传统的比利时啤酒，由专门的修道院酿制，采用传统工艺精酿，口感香醇美味，被誉为是世界上最好的啤酒之一。
2. 制作工艺
比利时修道院啤酒12号的制作过程非常严格，首先需要选用优质的大麦芽、啤酒花和酵母，然后将大麦芽放入水中进行淀粉化，将淀粉转化为可溶性糖，再进行糖化和滤液等步骤，最后添加啤酒花和酵母进行发酵，并在瓶中进行发酵二次发酵，使啤酒口感更加顺滑。
3. 口感特点
比利时修道院啤酒12号口感浓郁，有着浓厚的果香和巧克力味道，入口顺滑，气泡细腻，这归功于啤酒在瓶中进行二次发酵，使啤酒更加细腻柔和。
4. 搭配美食
比利时修道院啤酒12号最好的搭配美食便是比利时尤克勒，这是一种传统的比利时饼干，外形呈圆形，脆皮柔软，口感酥脆，搭配啤酒非常美味。此外，适量的奶酪、沙拉等也是不错的搭配选择。
总之，比利时修道院啤酒12号不仅仅是一种普通啤酒，它蕴含了非常严格的制作工艺和独特的口感特点，搭配美食更是美不胜收，完全值得尝试。
