1. 小拉菲红酒简介
小拉菲（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多地区，是著名的拉菲庄园（Lafite Estate）之一。13年份小拉菲红酒是拉菲庄园在2013年接待嘉宾时所奉上的珍品之一，经典佳酿重回酒庄，备受期待。
小拉菲红酒以著名的「拉菲标签」为标志，拥有高雅的葡萄酒味道、丰富的口感与较高的酒精度数。13年份小拉菲红酒同时具有优雅的色泽、浓郁的香气和精细的口感，属于此酒庄的典型风格，是珍藏者必备的藏品之一。
2. 小拉菲红酒的酿制过程
小拉菲红酒的酿制过程非常严格和复杂。首先，选取的葡萄必须处于最佳的成熟状态，经过人工挑选后送入酿酒厂。
接下来，葡萄被压碎并分离出果汁，利用不同质料的木桶进行醇化。在发酵结束后，将红酒输送到不同质料的木桶中陈放数月或数年，使其达到最佳的沉淀状态。
最终，小拉菲红酒被用小桶装瓶存放数年，保障其口感和质量，在酿酒师的呵护下，养成了其不可复制的风味和口感。
3. 小拉菲红酒的品鉴方法
小拉菲红酒味道醇厚、口感丰富，它需要被慢慢地品尝，以完全领略其中的细节。
将小拉菲红酒倒入白水晶酒杯中，将杯子旋转，品尝其香气。随后，将小口舀一口，让酒液充分散布在口中，将口感、酸度和醇度的平衡度顺畅地展现。
最后，咀嚼几颗清新的饼干或咖啡豆来消除口中的残留味道，使得小拉菲红酒的余味能够独立地持续很长一段时间。
4. 小拉菲红酒的珍贵之处
小拉菲红酒作为法国波尔多地区最顶级的品牌之一，享誉全球。它每年的产量都非常有限，并且只有一些特殊的朋友才有机会品尝到。
如果你有机会品尝到13年份小拉菲红酒，你会发现它精细的口感和丰富的香气是如此经典，在品尝时它会在你的嘴里展现出极致的优雅。其珍贵之处值得慢慢品味、珍藏、守护。
