1. 起源与历史
泸州大师级坝道酒，又称泸州老窖坝道，是中国四大名酒之一。其起源可追溯至明朝末年，至今已经有近七百年的历史。坝道即指贮藏酒窖的地下道路，泸州坝道是以川西的地质条件、独特的古法酿造技艺、及低温长时间贮藏，形成的一种独具特色的老酒。
2. 酿造技艺
泸州大师级坝道酒的酿造过程中注重原材料的选择，采用四川交通麻、蜀中黄大米、以及优质天然水源等高品质原料。酿造及陈酿期间还需要有严格的原料筛选和质量控制，以确保酒质达到最佳状态。
对于酿造工艺，泸州坝道采用传统的手工糟制、陈酿工艺，整个酿造过程常常需要耗时五到八年不等，以时间和细心保持致美。同时，酿造师们在糟制过程中不改变传统手工酿造方法，而是借鉴了现代科技手段辅助生产，这使得酒香更加浓郁，口感更加柔顺。坝道酒的木桶陈酿还需要在凉爽、阴暗、潮湿、通风的环境下进行，如此坚持了七百年，正是因为如此，坝道酒才能将时间转变为美酒。
3. 特点
坝道酒造价昂贵，但独具一格的口感和浓郁的香气让其成为四大名酒之一。大多数泸州坝道酒因为出厂时就已经是10-20年的陈酿，因此喝起来口感回味，酒香悠久、甘美绵长，且饮后不上头。
另外，坝道酒的瓶身也十分考究，外观盛放儒雅，细节处更加注重古典气息的营造。瓶身设计简单，将酒的颜色和味道展露无疑，并且清晰易懂。
4. 精选佳酿
泸州大师级坝道酒不仅口感细腻，酒香悠久，同时其品类也十分繁多，其中代表作品有：泸州老窖坝道头曲、泸州老窖坝道八年陈酿、泸州老窖坝道二十年陈酿、泸州老窖坝道国宴酒等。其中，八年陈酿不过度糟制，陈酿八年，金黄清亮，口感醇和，回味悠长； 二十年陈酿则是经过八次精心调配，口感浓郁，香气浓郁，口感醇和爽口、回味悠长、余味清新。
泸州老窖坝道国宴酒作为国家宴会专用名酒，充分体现了中国酒文化在国际上的名声和影响力。它精选蜀中黄大米为主要原料，以泉水配制而成，经过二十年精心陈酿后，口感清爽细腻，酒香悠长，回味无穷。是中国文化的一份展示，也是国家面向世界宣传的名片。
