冰酒如何开,如何正确享用冰酒

冰酒如何开，如何正确享用冰酒

1. 选择适宜的酒杯

冰酒口感较为细腻，清新爽口，品尝冰酒需要用具有弧形较小的杯身，杯底广阔的酒杯，这样可以更好地体现出冰酒的香气和多层次的口感。

2. 制冷好酒杯

冰酒最好的饮用温度在8-10度之间，因此饮用之前将酒杯先放在冰箱冷藏室中冰镇，倒入冰酒时再放上2-3个冰块，这样可以为冰酒提供更佳的口感。

3. 打开冰酒瓶

打开冰酒瓶前需要将其放在温水中约10分钟左右，使得封口处逐渐变软，之后用瓶塞钳固定住瓶塞，用力旋转瓶体，呈45度角倾斜瓶口，缓慢倒出冰酒。

4. 品鉴冰酒

倒入酒杯中的冰酒应该至少占杯子的三分之一，在饮用时把鼻子靠近酒杯，用鼻子闻一下，感受一下冰酒的香气，再小口尝一下，让舌头充分感受到酒液的甘甜和丰富的层次性，轻轻咳嗽将甜味咽下，慢慢品尝。

尽量不要与其他高度芳香饮品放在一起，更不能直接加冰块或开水冲泡。正确的品味方法能够充分激发冰酒的美味，才能体现出这种美妙的酒品所散发的独特魅力。