红葡萄酒 VDF 与 VDP 区别
1. 红葡萄酒的定义
红葡萄酒是一种酿制自黑色或紫色葡萄果实的酒。与白葡萄酒不同，红葡萄酒的酿造过程中需要将葡萄皮和种子留下来，这是红葡萄酒具有深色和浓郁口感的原因。红葡萄酒还有许多不同类型，不同地区和国家的制作方法和规定也各有不同。
2. 红葡萄酒 VDF 的定义和特点
VDF是指法国谷地、杜洛和菲维的地区，这个法定产区的红葡萄酒被称作VDF。VDF区域的葡萄酒通常是用一种或多种葡萄酿制而成，而且不用遵守其他法定产区的规定。VDF的红葡萄酒口感比一般葡萄酒更加清淡，并且通常酸度较高。
3. 红葡萄酒 VDP 的定义和特点
VDP是指法国的表现地区酿酒，这也是法国中较新的产区分类。VDP的葡萄酒通常是在法国葡萄酒产区之外酿制，使用非传统的葡萄品种和酿造方法。VDP的红葡萄酒通常呈现出异国情调的口感，而且酒精度数通常比VDF高。
4. VDF 和 VDP 的区别
VDF和VDP两种法定产区的红葡萄酒虽然都是法国葡萄酒，但还是有一定的差别。首先，VDF只能在谷地、杜洛和菲维的地区酿造，而VDP可以在法国之外的地区酿造。其次，VDF的口感相对清淡，酒精度数较低；而VDP的红葡萄酒更富异国风情，常常带有深厚的果味和香味，酒精度数也一般较高。另外，VDF区域内对葡萄的规定较为严格，只使用特定的葡萄品种；而VDP则使用非传统的葡萄品种和酿造方法。
