1. 看颜色和透明度
看颜色是判断红酒好坏的第一步，因为红酒的颜色和透明度可以反映出它的品质和年份等信息。红酒的颜色由它所采用的葡萄品种、酿造、年份和保存方式等多种因素决定。一般来说，质量较好的红酒颜色鲜艳，通透度高；而质量不佳的红酒则颜色较暗，通透度较低。
如果红酒呈现微微的橙色，那么它很可能是经过陈年的葡萄酒。如果它的颜色呈现深紫色，则这可能是葡萄酒新鲜度高的表现。因此，通过观察红酒的颜色和透明度，可以初步判断它的质量。
2. 闻香味
闻红酒的香味是判断红酒好坏的第二步，香味可以展现出红酒的品种、陈年、酿造等多种信息。我们可以将鼻子靠近酒杯边缘，轻轻地闻一下红酒的香味。
红酒的香味分为两种：一种是果香，一种是木香。新鲜的、年份较轻的红酒，更具有鲜美的果香。经过陈年的红酒，则更多的带有一种像树木、麝香、蘑菇的香气，这种香气叫做“陈香味”。如果红酒品质好，它的香味会更浓郁、持久。
3. 品尝口感
品尝口感是判断红酒好坏的第三步。品尝的时候，将红酒小口啜饮，再轻轻一吞。品尝时，我们可以将红酒液体放在口中，感受它的口感温度、甜度、酸度、单宁等信息。良好的红酒应该是浓郁、柔滑、带有果味，口感舒适，不刺激喉咙，余味悠长。如果红酒的味道糟糕，可能会有某种化学香味，或者具有难闻的后味。
4. 观察葡萄酒的评论和制造商的声誉
观察葡萄酒评价和制造商的声誉是判断红酒好坏的第四步。葡萄酒评论家、专业机构和葡萄酒爱好者都会对各类葡萄酒进行口感和品质的评价，可以通过这些渠道获得红酒的基本信息。
此外，制造商的声誉也是判断红酒品质的指向。有些品牌的声誉和历史可以直接反映出它们的红酒质量。如法国波尔多的红酒，一向以品质优异、价格昂贵而闻名；而红酒领域新兴品牌通常会被视为风险投资。
