1. 啤酒与白酒的酒精度数对比
啤酒与白酒是两种常见的酒精饮品，它们的酒精度数有明显的对比。啤酒一般以“度数”来计算酒精度数，而白酒则以“酒精度数”来计算。
啤酒的酒精度数一般在3-6度之间，但也有部分啤酒的酒精度数高达8-10度。相比之下，白酒的酒精度数要远高于啤酒，一般在40度以上，甚至高达60度或以上。
因此，从酒精度数的角度来看，白酒的酒精含量要明显高于啤酒，饮用时需要注意控制量，以免对身体造成伤害。
2. 啤酒与白酒的制作工艺对比
啤酒和白酒的制作工艺也有所不同。
啤酒的制作主要分为磨麦芽、酿造、发酵和瓶装四个步骤，其中发酵是重要的环节。啤酒的发酵主要是利用酵母将麦汁中的糖转化为酒精和二氧化碳。
而白酒的制作则更加繁琐复杂，主要分为五个步骤：泡曲、为曲、蒸馏、陈酿和勾兑。泡曲是将大麦、豌豆、小麦等原料混合，然后用水泡在麦曲中，使黄曲霉在此繁殖。为曲是将泡好的料送入蒸锅中蒸熟后放入曲缸中进行发酵。然后进行蒸馏，得到白酒的原酒。最后进行陈酿和勾兑，使酒有更好的口感。
3. 啤酒与白酒的适宜饮用时机对比
啤酒和白酒的适宜饮用时机也有所不同。
啤酒通常作为中午或傍晚的解暑饮品，或者作为餐前的开胃酒。一些烧烤或海鲜等碳水化合物较多的食物，也适合与啤酒搭配。
而白酒则更多地被视为正餐的饮品，特别是在宴席上，敬酒时一般会选择白酒。此外，一些鱼类、肉类等富含蛋白质的食物也适合搭配白酒。
4. 啤酒与白酒的健康影响对比
啤酒和白酒的健康影响也不同。
适量的啤酒饮用可以促进胃液分泌，有助于消化和减轻胃肠道的负担，其还具有保肝、预防骨质疏松、防治心血管疾病等功能。但过度饮用啤酒会导致肝功能损伤、高血压等问题。
白酒虽然有助于食欲和消化，但过量饮用会对人体的健康造成极大的危害。白酒中的酒精含量较高，过度饮用易导致肝功能受损、胃肠功能不良、患上酒精性肝病等问题。
总之，啤酒和白酒都是受大众喜爱的酒精饮品，但饮用时需要注意控制量和适当搭配食物，以免对身体造成危害。
