1. 选用优质原料
石榴酒是以石榴为原料酿制而成，因此选用优质的石榴是制作好酒的第一步。优质石榴的果皮应该光滑，颜色鲜艳，果肉多汁，味道甜美。这样的石榴质量更好，含有更多的糖份和维生素C等有益元素，酿制出来的酒口感更加细腻，贮存时间也更长。
2. 控制酒精度数
石榴酒的酒精度数控制好了不仅能够保证酒的口感，还能够延长酒的贮存时间。一般情况下，石榴酒的酒精度数在20%左右比较适当，过高过低都会影响口感和贮存时间。如果酒精度数过高，口感过于刺激，如果酒精度数过低，则会变质得比较快。
3. 储存环境要适宜
储存环境也是影响酒贮存时间的一个关键因素。首先，应该选择较为稳定的储存环境，不能让酒受到过多的外界干扰。其次，温度要适中，最好是15-20℃的环境，这样可以保持酒的质量，避免过早变质。另外，酒在储存时不能受到直射阳光，最好放在阴凉通风的地方，这样可以保持酒的味道和营养成分。
4. 正确用瓶子贮存
石榴酒在贮存时最好使用玻璃瓶来保存。玻璃不会与酒中的物质发生化学反应，能够保持酒的纯正味道和质量，还能够隔绝氧气，避免氧化变质。在瓶子装满后要密封好瓶盖，避免空气进入，这也是延长酒的贮存时间的一个重要措施。
