白酒GBT10781，中国白酒质量标准GBT10781
1. 介绍
白酒是中国特有的传统酒类，在饮用文化中有着极其重要的地位。 为了保障白酒饮用的品质及安全性，中国国家标准化管理委员会发布了《中国白酒质量标准GBT10781》。这是一项技术指南，规定了测定茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等八大白酒的质量指标，以确保生产中的质量一致性和消费者的健康安全。
2.标准内容
标准GBT10781的主要内容包括对八大白酒的质量段位、色泽、气味、酒质、陈化、酒液净度、酒液稳定性等方面的详细规定。其中，关于酒液的致浑浊物质、酚类物质、甲醇含量的规定十分重要。此外，标准对于酒类储存过程中的条件也做了详细说明，保障产品质量的稳定性及可比性。
3.标准应用
标准的制定及应用，可谓是中国白酒质量的保障。它指导着白酒厂商生产过程中的优化及升级，还指导着食品检测部门进行产品质量监督和检查。此外，对于白酒消费者而言，标准杜绝了一些不良商家在生产加工中添加非法色素、添加剂等物质，保护消费者健康权益。
4.标准仍需提高
虽然《中国白酒质量标准GBT10781》对白酒的质量管理起到了积极的推动作用，但随着消费者对于白酒质量安全等方面需求的提高，标准仍需提高。标准委员会应该学习国际白酒质量标准，不断更新和完善。”
