1.选择合适的香槟杯子
香槟杯子有很多种，选择合适的杯子是使用的第一步。好的香槟杯子应该是坚固的、无色透明的，杯子的形状也应该与香槟的口感相配。 最普遍使用的香槟杯子是高耸的蒂花之杯（flute），高纤细的杯身使气泡不易散失，能够在口中呈现出香槟最完美的气泡和口感。其他还有香槟杯的变种，如球杯和下荚杯，虽然形状不同，但总体原理大同小异。
2.倒香槟酒
现在，我们已经选定了合适的香槟杯子。接下来，就要将香槟倒入杯子中。倒香槟时，要避免过分剧烈，因为这样可能会使香槟气泡过快散失。倒的时候，应该将瓶提高，倾斜45度角，径直把酒倒到杯壁上方的中心处，让其缓缓流入，直到杯中盈满。
3.抓住香槟杯
抓住香槟杯的正确方法：用三个手指和拇指，握住香槟杯杯底和杯杆，这样可以避免双手抱杯造成的过温和口渴，让手指与冷杯底紧密接触，使手指冷却，不会对冷饮产生负面影响。
4.品尝香槟好酒的技巧
要品尝香槟酒，应该先闻香槟的芳香。用鼻子吸气，将香味带入鼻腔。然后，喝香槟，让酒在舌头、嘴巴和喉咙滑过，试图分辨出不同的口味和气泡，体会香槟的质感和味道。最后，仔细咀嚼，将香槟的味道和气味慢慢释放出来，以感受香槟酒的细致和品质。
