中国白酒佳酿欣赏
1. 什么是白酒
白酒是中国传统的一种酒类，是以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，经过一系列复杂的工序酿制而成的。在中国文化中，白酒以其悠久的历史和醇香的味道成为了国酒，并且在许多重要场合都被用来作为庆祝酒。
2. 风味各异的白酒
中国的白酒品种繁多，不同地区酿制的白酒，口感和风味也截然不同。在四川，有着菜肴和辣椒相得益彰的剑南春；江苏的洋河则因其柔和醇香小巧玲珑的酒瓶而成为了白酒爱好者的必选；贵州的茅台酒则是以独特的乳香味和酒花香气著称。
3. 白酒的醉法
白酒虽然是中国传统酒类，但是饮用的方式却因地区而异。有些人认为，正宗的白酒应该是一口喝干，不留余味，热烈而有力；而有些地方则喜欢将白酒与茶叶搭配饮用，调和口感并减少酒精的燥热感。
4. 如何品尝白酒
品尝白酒需要一定的技巧，首先要看颜色与透明度，虽然白酒的颜色基本上都是透明的，但是开封后酒液颜色深浅也不尽相同。然后闻其香气，不同的白酒香气差异较大，茅台酒的香气浓郁而又独特，有着肉桂、茶香、糯米香等几十种芳香组成；最后是品尝，不同白酒的口感有着巨大的差异，有的醇厚丰满、回味悠长，有的则轻盈柔和、爽口舒适。
