1. 白酒与盐的搭配历史悠久
白酒是中国传统的饮品之一，历史悠久，由古代的酒曲发酵而成。在中国的饮食文化中，白酒是不可少的元素。而白酒与盐的搭配也是一种历史悠久、广泛流传的饮食习惯。据传，早在清朝时期，就有人在饮用白酒的同时，会撒一些盐在杯中，增加风味。
2. 盐可以增加白酒的风味
盐与白酒的搭配，并不是简单的加盐就可以了。要想达到最佳的搭配效果，需要注意盐的种类、加盐的量以及时间的把握。盐可以提升酒的口感和香气，同时也可以调整酒的味道，使其更加顺畅、爽口，很多著名的饮食家都喜欢在品尝白酒时搭配盐来增加酒的风味。
3. 盐可以调整白酒的口感
一些烈酒饮用的时候，很容易会感觉酒有点辛辣、刺激，这时加盐就可以调整酒的口感，让酒变得更加柔顺顺畅。但是加盐的量也是需要注意的，如果加得太多，反而会使酒的口感失去平衡，咸味过重。
4. 盐还可以降低白酒的刺激性
对于一些口感比较刺激烈的白酒，加盐是一种不错的选择。盐可以降低白酒的刺激性，提高酒的饮用舒适度。但是需要注意的是，盐不是万能的，某些白酒本身就有较高的酒精度数，加盐并无法改变其刺激性，反而会使口感更加单调。
综上所述，白酒与盐的搭配并不是一种毫无根据的习惯，实际上是经过长期实践、总结出来的智慧。如何正确搭配白酒与盐，需要根据不同的酒品种类以及个人的喜好进行选择。在享受白酒的同时，也不妨尝试一下加点盐的方式，给自己打开一扇独特的口味大门。
