一、婚礼上的酒水选择
在中西方文化中，红酒都是婚礼上最受欢迎的饮品之一。那么在婚宴上放红酒是否合适呢？根据实际情况，一般都是可以用红酒的，但是需要考虑以下几个因素。
二、红酒的选择
1.品质好的红酒：对于婚宴来说，红酒可不是随随便便就可以买的，要选择品质好的红酒，还需要考虑参加婚礼的宾客数量和桌数。如果酒量不大的话，在1瓶红酒配2－3人就可以了。如果宾客较多，同样的配法仍需加大份量；
2.口感温和的红酒：对于女性来说，喜欢口感清爽，口感过重或过浓烈的红酒就不是很适合。所以在选择婚礼上使用的红酒时，可以选择口感温和，口感轻柔的红酒，不过要尽量保证品质。同时，首选红酒的颜色也需要丰富、不泛紫色。
三、红酒的搭配
在婚宴上放红酒的时候，还需要考虑红酒的搭配。如果宾客较多，可以选择两款红酒，一款为比较浓烈的口感的葡萄酒，另一款为时间越久，口感越温和的葡萄酒。
另外，需要注意的是，葡萄酒是一款浓缩酒，与日常的饮水、果汁等饮料不同，而是一种应用于餐桌上的酒，具有酒水搭配的特征，因此需要与其它餐品协调出更好的味道。这需要考虑到红酒的品种，搭配的菜式，同时酒品的口感与味道也应该要合理的搭配，不能太过稀释或太过醒目，始等到水到渠成的效果。
四、注意事项
选择红酒的时候，要注意红酒的成分和有效期，然后根据实际情况确定购入红酒的数量。
准备在婚宴上放红酒时，酒要提前备好，不要等到临时才想，赶快去买。同时，储存时需要注意红酒的贮存温度，应放在常温的阴凉处，最好不要在阳光直射的地方，以免影响到红酒的质量。
最后，在婚宴上，务必要注意需要负责的服务员为大家满杯的倒红酒。香槟酒对拍子大力敲击瓶底有那么隆重吗，就连红酒也不要用酒瓶对着桌面大力一敲，多少都会对餐桌产生一些噪音和震动，这也会影响到宾客的用餐体验。最佳的倒酒方式是将瓶嘴靠近杯沿，可以更加优雅和内敛，同时营造出一种高雅的气息。
