原始啤酒制作秘籍
啤酒是一种古老的饮料，其历史可追溯到公元前6000年。在当时，人们使用大麦、水和酵母来酿造啤酒。今天，我们将回顾这种原始的酿酒艺术，并分享如何使用这种方法制作美味的啤酒。
材料准备
在制作啤酒之前，先确保你已经准备好了需要的材料，包括大麦、水、酵母、瓶子和筛子。同时，你需要一些基本工具，如锅、漏斗和计算杯。
麦芽处理
将大麦浸泡在水中（一般为1升水加入500克大麦），并在水中浸泡约6-8小时。过了这个时间后，将大麦取出，并将其放入锅中加水。在锅内将大麦煮沸，然后将火调至中火继续煮20-25分钟，直到大麦软化。煮熟后，将麦芽用筛子过滤掉。
酵母添加
麦芽处理好以后，将其放入瓶子中，再将酵母添加到瓶子中。记住！一旦添加酵母，最好将瓶子密封好，以防其他细菌进入。然后，将瓶子存放在一个温暖、阴凉的地方，以便酵母继续发酵。
发酵过程
在麦芽和酵母混合物存放在瓶中后，就可以等待发酵了。这个过程一般需要3-5天。你需要每天检查一下瓶中的发酵情况，发现有泡沫的时候，可以搅拌一下来防止泡沫过多。
装瓶
在发酵完成后，将混合物过滤，然后将啤酒倒入干净的瓶子中。不锈钢瓶子最为适用。在按照所需要的瓶子数目装瓶好以后，将其放置在阴凉的地方静置3天。期间需要每天检查露在瓶子外的啤酒，当外表上发现有气泡，表示这些气体来自于瓶内，说明还在发酵，必须尽快放入冰箱冷却。如今你的啤酒制作已成功，可以与朋友分享啦！
