五粮液剑南春香气特点,五粮液剑南春的香气之谜-美酒邦

五粮液剑南春香气特点

五粮液剑南春是一种以高粱、糯米、小麦、玉米、大豆五种粮食为原料，经过京汉大道水源地天然软水精制而成的白酒。它的香气特点非常明显，可以分为三个层次。

五粮液剑南春香气特点,五粮液剑南春的香气之谜

头香层：五粮液剑南春在开瓶后，最先散发出的是清新而浓郁的头香。头香层的主要成分是挥发性的乙醛、乙酸乙酯等物质，带有酒精的气味。

芳香层：随着气温的升高，五粮液剑南春的香味变得更加醇厚深沉，这是因为芳香层的成分开始释放。芳香层的主要成分是乙酸异戊酯、乙酸异戊酯、草酸乙酯等物质，带有果香和花香的气味。

回味层：品尝五粮液剑南春之后，口中留下的味道被称为回味。回味层的成分比较复杂，含有丰富的味道，如麦芽香、花香、果香等等。回味层的持续时间较长，给人留下深刻的印象。

五粮液剑南春的香气之谜，其实也就是五粮液剑南春的独特之处。五粮液剑南春的香气之谜具体是指，为什么它的香气会如此丰富、浓郁，又为什么能够分为三个层次。

原料：五粮液剑南春在原料的选择上做出了巨大的努力，如何让不同粮食的香味协调统一是非常重要的。五粮液剑南春选用的粮食均为特别优秀的品种，可以最大化地保留粮食的香味。

酿造工艺：五粮液剑南春大力推进了第二代酿造技术的研发，全面提升了酒体的品质。其中就包括了酒体中的香气成分。

储存方式：五粮液剑南春在储存时采用的是传统的坛坑贮存技术，可以使五粮液剑南春的香气更加充分地释放出来。

通过以上三个方面的综合作用，才使得五粮液剑南春的香气如此独特、醇美。

五粮液剑南春在酒香浓郁的同时，也有一定的口感和酒味。因此，在搭配美食时，需要注意五粮液剑南春的口感和酒味对菜品的影响。

清淡菜品：五粮液剑南春可以搭配一些清淡的菜品，如白灼虾、凉拌海蜇等。这样可以保证五粮液剑南春的香气和风味不被浓郁的菜品淹没。

酱香菜品：五粮液剑南春的口感和酒味比较浓烈，与酱香菜品搭配非常合适。比如红烧肉、北京烤鸭等。

烧烤类：五粮液剑南春也可以与一些烧烤类食品搭配，比如烤鸭、烤牛肉等。此时，可以选择口感稍微轻盈的五粮液剑南春陈酿，这样可以使口感更加协调。

五粮液剑南春是一种高档的酒品，品尝时需要一定的方法和技巧。下面介绍一下，如何品尝五粮液剑南春：

品尝前需要打开瓶塞，将酒倒入酒杯。尽量避免倒满，保持个位数的酒量即可。

观察：先看清酒的颜色，五粮液剑南春的颜色为淡黄色。然后闻一闻酒香，品味一下头香层的味道。

品尝：需要先品尝一口，再抿一口，最后咽下去。口感层次分明，要注意品味回味层的味道。

吐掉：品尝一种酒后，需要吐掉口中的酒液，让口腔恢复正常状态，再品尝另一种酒。

以上就是品尝五粮液剑南春的一些基本技巧。在品尝时，需要做到慢慢品味，逐渐领会五粮液剑南春的香气和口感，这样可以更好地欣赏五粮液剑南春这种美酒。